Συμβολίζουν την αρχή της νέας κοινής ζωής του ζευγαριού όπως επίσης και τις κοινές θυσίες που πρέπει να κάνει στο γάμο, όπως οι θυσίες που έκανε ο Χριστός και οι μάρτυρες. Με τα στέφανα οι μελλόνυμφοι δένονται για πάντα με έναν ισχυρό, ιερό δεσμό.